Οδηγίες προς τους καταναλωτές για το Πασχαλινό τραπέζι

Προσοχή στην αγορά των εδεσμάτων για το πασχαλινό τραπέζι. Ο ΕΦΕΤ εξέδωσε οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων που επιλέγουμε αυτή την περίοδο. Η ανακοίνωση αναφέρει ότι τα αμνοερίφια που προέρχονται από την Ελλάδα έχουν σφραγίδα στρογγυλή χρώματος τυρκουάζ που αναγράφει τον αριθμό έγκρισης και σε σφραγίδα σχήματος παραλληλογράμμου αναφέρεται και η χώρα προέλευσης. Ομοίως γα τις χώρες της Ευρωπαϊκής ένωσης. Για τα σφάγια από τρίτες χώρες το χρώμα της σφραγίδας είναι καστανό. Τα σφάγια πρέπει να φέρουν σφραγίδες και στις δύο ωμοπλάτες και στους δύο μηρούς. Επίσης για το κοκορέτσι προσοχή στα σπλάχνα να μη φέρουν κύστεις και τα εντεράκια να μην έχουν ανομοιογένεια στο χρωματισμό. Καλό μας φαγοπότι!